74分鐘

(2017) 紀錄片

米其林遇見米其林

上?映：

2017-02-12

地?區：

西班牙

導?演：

Angel Parra

簡?介：

一般人對米其林的印象是高不可攀的高級料理，可米其林不只是美食指標，更是對主廚料理工作的全面肯定。東西方兩位頂尖主廚，說明兩種迥然不同的料理精神。 西班牙年輕新創主廚安尼柯艾夏的料理，深受母親與祖母的影響，在回溯傳統料理中尋求創新與永續。不斷開發創新... 更多